La Romana
Rue De Vermont 37, Geneva, EMEA 1202
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Dimanche
Lundi
11:30 - 14:00 • Menu
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Mardi
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Jeudi
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Vendredi
11:30 - 14:00 • Menu
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Samedi
19:00 - 22:00 • Menu
Carne e pesce
- Il pollo dello chefSuprême de poulet avec son jus à la fleur de camomille, carottes sautées et épinards.
- Polpo nostroPoulpe grillé, crème de poivrons et pommes de terre parfumées au thym.
- BranzinoFilet de bar avec une réduction de bouillon de poisson, endives, gelée d'orange, poudre d'olive et câpres.
- InvoltinoEscalope de veau panée, roulée et farcie avec aubergines, Mozzarella, tomates et caponnade de légumes.
- ScaloppinaEscalope de veau, sauce au citron et caponnade de légumes.
- Saltimbocca alla romanaEscalope de veau, jambon de Parme, sauge, beurre, vin blanc et frites.
- EntrecôteEntrecôte avec son jus, poivre vert, baby légumes et frites.
- Grigliata del mareMix des poisson et molusques "selon arrivage" et légumes de saison.
Pizzas della casa
- Pizza forestaFior di Latte, guanciale, copeaux de Grana Padano et crème de champignons aromatisée à la truffe.
- Pizza parmigianaSauce tomate, Fior di Latte, aubergines frites et Grana Padano.
- Pizza carbonaraFior di Latte, lardons croquants "guanciale", crème de jaune d'œuf, pecorino et basilic.
- Pizza LiguriaCrème de pesto, Fior di Latte, roquette, Grana Padano et Ricotta.
- Pizza ripieno napoletanoFior di Latte, Ricotta, salami piquant, poivre, Provola fumé et basilic.
- Pizza MilanoSauce tomate, Fior di Latte, Gorgonzola et speck.
- Pizza bolognaFior di Latte, Provola fumé, mortadelle, Burrata, éclats de pistaches et basilic.
- Pizza italianaSauce tomate, Mozzarella di bufala, jambon de Parme, roquette et tomates cerises.
Pizzes bianches
- Pizza AlbaFior di Latte, crème de champignons, jambon cuit et huile de truffe.
- Pizza NorvegiaMozzarella di bufala, courgettes, saumon fumé et huile de citron.
Pizzes rosses
- Pizza napoletanaSauce tomate, Fior di Latte, câpres, anchois et olives.
- Pizza carpricciosaSauce tomate, Fior di Latte, champignons, artichauts, jambon cuit, œuf et olives.
Pizzes classiche
Primi classici
Primi della casa
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