Marockitchen by Nasser Jeffane
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Empfohlene Artikel
Hors d'œuvres marocains
Découvrez une sélection raffinée de bouchées traditionnelles, allant du zaalouk d’aubergines fondant aux samossas croustillants, en passant par la délicate pastilla de poulet ou de fruits de mer. Des saveurs authentiques pour éveiller vos papilles.- HariraCHF 9.00Savourez notre Harira, une soupe marocaine classique aux tomates, lentilles, et pois chiches, parfumée d’épices. Parfaite pour un repas réconfortant.
- Zaalouk d'auberginesCHF 14.00Caviar d'aubergines épicé à la marocaine, à base d'aubergines grillées, tomates, ail, cumin et huile d'olive.
- Tchakchouka de poivrons et tomatesCHF 14.00Salade chaude de poivrons grillés, tomates fraîches et ail, assaisonnée d'huile d'olive et de cumin.
- Briouates au fromage et à la cibouletteCHF 12.003 pièces de triangle croustillant farcies de fromage fondant et de ciboulette fraîche.
- Briouates à la viande hachéeCHF 14.003 pièces de triangle croustillant garnies de viande hachée épicée aux herbes et aux épices marocaines.Beliebt
- Pastilla de poulet aux amandesCHF 14.00Feuilles croquantes garnies de poulet effiloché, d'amandes grillées et parfumées à la cannelle et à l'eau de fleur d'oranger.Beliebt
- Pastilla de fruits de merCHF 16.00Feuilles croquantes garnies d'un mélange de poisson et fruits de mer, de vermicelles et d'épices.
Tajines et couscous
Découvrez les grands classiques de la cuisine marocaine : tajines parfumés au citron confit ou aux épices douces, couscous généreux et méchoui d’agneau confit. Chaque plat est une invitation à un voyage sensoriel au cœur du Maroc.- Tajine aux oeufs et KeftaCHF 19.00Boulettes de viande hachée mijotées dans une sauce tomate épicée, garnies d'œufs.
- Tajine de bœuf aux petits pois et cœurs d'artichautCHF 32.00Bœuf mijoté aux petits pois et cœurs d'artichaut, agrémenté d'épices.
- Tajine de souris d'agneau aux pêches caraméliséesCHF 34.00Souris d'agneau tendre cuite lentement avec des carottes, des tomates cerises et des pêches caramélisées.
- Tajine de poulet au citron confit et olivesCHF 22.00Poulet mijoté avec du citron confit, des olives vertes, des épices et servi avec des pommes de terre frites.Beliebt
- Couscous végétarienCHF 20.00Couscous de semoule fine accompagné d’un assortiment de 7 légumes, garni de pois chiches
- Couscous traditionnel au veau et légumesCHF 29.00Couscous de semoule fine accompagné de veau et d’un assortiment de 7 légumes, garni de pois chiches.Beliebt
- Méchoui d'AgneauCHF 130.00Épaule d'agneau rôtie lentement, servie avec des pommes de terre grenailles, des épinards, un fagot de haricots verts ou avec de la semoule et de la tfaya (oignons caramélisés et raisins secs).
Desserts
Laissez-vous séduire par une déclinaison de pâtisseries marocaines, délicatement parfumées à la fleur d'oranger, et les emblématiques cornes de gazelle. Vous laissant sur une note de douceur, comme un dernier clin d'œil au charme envoûtant du MarocDrinks
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