Eggsquis (Fabreville)
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Les sandwichs / Sandwiches
- B.O.L.T. / B.E.L.T.$17.50Bacon, oeuf crevé, laitue, tomates, mayonnaise servi sur un bagel avec choix de deux (2) accompagnements : salade césar, salade maison, pomme de terre maison ou ravier de fruits mélangés. / Bacon, cracked egg, lettuce, tomatoes, mayonnaise served on a bagel with choice of two (2) sides: caesar salad, house salad, house potato or mixed fruit dish.Popular
- Wrap eggsquis / Eggsquis Wrap$18.75Oeufs brouillés, avocat, tomates, poivrons, fromage suisse avec choix de deux (2) accompagnements : salade césar, salade maison, pomme de terre maison ou ravier de fruits mélangés. / Scrambled eggs, avocado, tomatoes, peppers, swiss cheese with choice of two (2) sides: caesar salad, house salad, house potato or mixed fruit dish.
- Croque-madame$19.95Poulet, oeuf battu, fromage suisse, laitue et tomates servi sur un pain burger avec choix de deux (2) accompagnements : salade césar, salade maison, pomme de terre maison ou ravier de fruits mélangés. / Chicken, beaten egg, swiss cheese, lettuce and tomatoes served on a burger bun with choice of two (2) sides: caesar salad, house salad, house potato or mixed fruit dish.
- Wrap western / Western Wrap$18.75Oeufs brouillés, jambon, poivrons, oignons, fromage suisse avec choix de deux (2) accompagnements : salade césar, salade maison, pomme de terre maison ou ravier de fruits mélangés. / Scrambled eggs, ham, peppers, onions, swiss cheese with choice of two (2) sides: caesar salad, house salad, house potato or mixed fruit dish.Popular
- Club eggsquis / Eggsquis Club$19.50Bacon, oeuf crevé, fromage fondu, laitue et tomates avec choix de deux (2) accompagnements : salade césar, salade maison, pomme de terre maison ou ravier de fruits mélangés. / Bacon, cracked egg, melted cheese, lettuce and tomatoes with choice of two (2) sides: caesar salad, house salad, house potato or mixed fruit dish.
- Bagel Norvégien/ Norwegian Bagel$23.25Saumon fumé, fromage à la crème, concombres, oignons rouges et câpres servi sur un bagel avec choix de deux (2) accompagnements : salade césar, salade maison, pomme de terre maison ou ravier de fruits mélangés. / Smoked salmon, cream cheese, cucumbers, red onions and capers served on a bagel with choice of two (2) sides: caesar salad, house salad, house potato or mixed fruit dish.
- Croque-thon/ Tuna Melt$18.75Thon, échalotes, carotte râpée, mayonnaise, fromage suisse, laitue et tomates servi sur un pain burger avec choix de deux (2) accompagnements : salade césar, salade maison, pomme de terre maison ou ravier de fruits mélangés. / Tuna, shallots, grated carrot, mayonnaise, swiss cheese, lettuce and tomatoes served on a burger bun with choice of two (2) sides: caesar salad, house salad, house potato or mixed fruit dish.
- Club Sandwich$20.25Poulet, laitue, tomates et bacon avec choix de deux (2) accompagnements : salade césar, salade maison, pomme de terre maison ou ravier de fruits mélangés. / Chicken, lettuce, tomatoes and bacon with choice of two (2) sides: caesar salad, house salad, house potato or mixed fruit dish.
- Croque-Monsieur$17.50Jambon, oeuf battu, fromage suisse, laitue et tomates servi sur un pain burger avec choix de deux (2) accompagnements : salade césar, salade maison, pomme de terre maison ou ravier de fruits mélangés. / Ham, beaten egg, swiss cheese, lettuce and tomatoes served on a burger bun with a choice of two (2) sides: caesar salad, house salad, house potato or mixed fruit dish.
Les oeufs bénédictine / Eggs Benedict
- Béné Du boisé / Mushroom-swiss benny$22.50Deux oeufs pochés, champignons et fromage suisse recouverts de sauce hollandaise avec un choix d’accompagnement. Servi sur muffin anglais ou crêpes ou pain doré ou bagel avec pommes de terre maison, fruits frais et rôties. Choix d’accompagnement : bacon, jambon, saucisses, bacon de dinde, creton ou fèves au lard. / Two poached eggs, mushrooms and swiss cheese covered in hollandaise sauce with one choice of side. Served on english muffin or crêpes or french toast or bagel with homemade potatoes, fresh fruit and toast. Choice of accompaniment: bacon, ham, sausages, turkey bacon, creton or baked beans.
- Béné Avocat/Avocado Benny$22.50Deux oeufs pochés, avocat et bacon, recouverts de sauce hollandaise . Servi sur muffin anglais ou crêpes ou pain doré ou bagel avec pommes de terre maison, fruits frais et rôties. / Two poached eggs, avocado and bacon covered in hollandaise sauce. Served on english muffin or crêpes or french toast or bagel with homemade potatoes, fresh fruit and toast.
- Bénédictine / Eggs Benny$21.25Deux oeufs pochés et jambon recouverts de sauce hollandaise avec un choix d’accompagnement. Servi sur muffin anglais ou crêpes ou pain doré ou bagel avec pommes de terre maison, fruits frais et rôties. Choix d’accompagnement : bacon, jambon, saucisses, bacon de dinde, creton ou fèves au lard. / Two poached eggs and ham covered in hollandaise sauce with one choice of side. Served on english muffin or crêpes or french toast or bagel with homemade potatoes, fresh fruit and toast. Choice of accompaniment: bacon, ham, sausages, turkey bacon, creton or baked beans.
- Béné Florentine/ Florentine Benny$22.50Deux oeufs pochés, épinards et fromage cheddar recouverts de sauce hollandaise avec un choix d’accompagnement. Servi sur muffin anglais ou crêpes ou pain doré ou bagel avec pommes de terre maison, fruits frais et rôties. Choix d’accompagnement : bacon, jambon, saucisses, bacon de dinde, creton ou fèves au lard. / Two poached eggs, spinach and cheddar cheese covered in hollandaise sauce with one choice of side. Served on english muffin or crêpes or french toast or bagel with homemade potatoes, fresh fruit and toast. Choice of accompaniment: bacon, ham, sausages, turkey bacon, creton or baked beans.
- Béné Princesse / Princess Benny$22.50Deux oeufs pochés, jambon, tomates, asperges et fromage suisse recouverts de sauce hollandaise avec un choix d’accompagnement. Servi sur muffin anglais ou crêpes ou pain doré ou bagel avec pommes de terre maison, fruits frais et rôties. Choix d’accompagnement : bacon, jambon, saucisses, bacon de dinde, creton ou fèves au lard. / Two poached eggs, ham, tomatoes, asparagus and swiss cheese covered in hollandaise sauce with one choice of side. Served on english muffin or crêpes or french toast or bagel with homemade potatoes, fresh fruit and toast. Choice of accompaniment: bacon, ham, sausages, turkey bacon, creton or baked beans.
- Béné Norvégien/ Norwegian Benny$24.95Deux oeufs pochés et saumon fumé sur muffin anglais recouvert de sauce hollandaise, avec pommes de terre, fruits, et rôties. / Two poached eggs and smoked salmon on English muffin coverd withhollandaise sauce. With fruits and toast
Les casseroles / Breakfast casseroles
- Casserole Légumes / Vegetable Casserole$21.95Brocoli, épinards, poivrons rouges et verts, oignons, asperges, champignons, patates, fromage suisse, sauce hollandaise, oeuf, gratiné. Servie avec fruits frais et rôties. / Broccoli, spinach, red and green peppers, onions, asparagus, mushrooms, potatoes, swiss cheese, hollandaise sauce, egg, gratin. Served with fresh fruit and toast.
- Casserole Eggstrême / Eggstreme Casserole$22.50Poivrons rouges et verts, tomates, épinards, oignons, champignons, saucisses, jambon, bacon, patates, fromage suisse, sauce hollandaise, oeuf, gratiné. Servie avec fruits frais et rôties. / Red and green peppers, tomatoes, spinach, onions, mushrooms, sausages, ham, bacon, potatoes, swiss cheese, hollandaise sauce, egg, gratin. Served with fresh fruit and toast.
- Casserole du Bûcheron / Lumberjack Casserole$22.50Poivrons rouges et vert, oignons, bacon, jambon, fèves au lard, sirop d’érable, patates, fromage suisse, sauce hollandaise, oeuf, gratiné. Servie avec fruits frais et rôties. / Red and green peppers, onions, bacon, ham, baked beans, maple syrup, potatoes, swiss cheese, hollandaise sauce, egg, gratin. Served with fresh fruit and toast.
- Casserole Bistro/Bistro Casserole$22.50Saucisses, jambon, bacon, tomates, champignons, patates, fromage suisse, sauce hollandaise, oeuf, gratiné. Servie avec fruits frais et rôties. / Sausages, ham, bacon, tomatoes, mushrooms, potatoes, swiss cheese, hollandaise sauce, egg, gratin. Served with fresh fruit and toast.
- Casserole Méditerranéenne / Mediterranean Casserole$21.95Saucisses, pesto de basilic, tomates, oignons, olives noires, fromage feta, patates, sauce hollandaise, oeuf. Servie avec fruits frais et rôties. / Sausages, basil pesto, tomatoes, onions, black olives, feta cheese, potatoes, hollandaise sauce, egg. Served with fresh fruit and toast.
Les omelettes / Omelettes
Les eggspériences / Our Egg dishes
Les grands appétits / A Bit of Both
Les crêpes fruités / Fruity crepes
Les crêpes campagnes / Countrystyle Crepes
Les pains dorés / French Toast
Les delights / Delights
Nos gaufres / Our Waffles
Les pancakes / Pancakes
Extras
