Baton Rouge (588, rue Saint-Charles-Borromée Nord)
• Burgers • Chicken • Gourmet • Steak • $$ • Info
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588, rue Saint-Charles-Borromée Nord Joliette, Quebec J6E 4S6 Canada
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Featured items
ENTRÉES
- CALMARS$20.00 • 73% (46)Calmars légèrement panés, servis avec trempette aïoli Smoke Show®.
- TREMPETTE AUX ÉPINARDS (SIGNATURE BR)$18.00 • 75% (49)Mélange chaud d’épinards, de coeurs d’artichauts et de fromage, servi avec chips de tortillas chaudes.
- ENTRÉE SALADE CÉSAR$10.00 • 88% (25)Laitue romaine, bacon fumé, croûtons, fromage Grana Padano et vinaigrette César signature.
- ENTRÉE SALADE MIXTE$10.00 • 88% (9)Salade mixte, croûtons et oeufs hachés.
- ‘’Ailes’’ de Chou-Fleur$16.00 • 85% (27)Bouchées de chou-fleur croustillantes laquées de sauce général Tao et garnies de graines de sésame.
- PAIN À L’AIL GRATINÉ$13.00 • 85% (14)Baguette arrosée de beurre à l’ail et huile de truffe, gratinée avec fromage mozzarella.
- CREVETTES TEMPURA (5 CREVETTES)$14.00 • 100% (3)Crevettes tempura croustillantes garnies de mayonnaise chipotle, aïoli au jalapeño fumé, graines de sésame grillées et oignons verts.
- CREVETTES TEMPURA (9 CREVETTES)$21.00 • 66% (3)Crevettes tempura croustillantes garnies de mayonnaise chipotle, aïoli au jalapeño fumé, graines de sésame grillées et oignons verts.
- PIEUVRE GRILLÉE - À PARTAGER$40.00Pieuvre grillée servie sur un lit de tomates cerises, sauce vierge et purée de céleri-rave, garnie de chimichurri et de mayonnaise sriracha.
- TARTARE DE SAUMON, TAHINI & BETTERAVES$23.00
- «Maf» & Cheese / Mafalda Mac n Cheese$12.00 • 40% (5)Pâtes Mafalda fraîches dans une sauce crémeuse au fromage avec Monterey Jack à la truffe, le tout recouvert de panko croustillant à la truffe. / Fresh mafalda pasta tossed in a creamy cheese sauce with truffled Monterey Jack cheese, and finished with crispy truffled panko.
BOLS ET SALADES
- SALADE FILETS DE POULET$24.00 • 80% (26)Filets de poulet panés la main servis sur une salade mixte, avec croûtons, oeufs hachés, morceaux de bacon fumé, coeurs de palmiers et d’artichauts, avocat et vinaigrette moutarde et miel.
- SALADE POULET LOUISIANAIS$22.00 • 69% (13)Poitrine de poulet tranchée, servie sur une salade mixte, avec nouilles croustillantes, sauce thaïe aux arachides et vinaigrette ananas-soya.
- BOL LOTUS - ‘’AILES’’ DE CHOU-FLEUR$27.00 • 100% (3)Mélange coloré et croustillant de légumes en julienne, carottes, betteraves et radis, pois chiches croustillants assaisonnés, concombres et avocat, le tout servi sur un lit de nouilles soba au sésame. Garni de mayonnaise sriracha et de wonton frits pour encore plus de croquant.
- BOL LOTUS - SAUMON$29.00 • 100% (5)Mélange coloré et croustillant de légumes en julienne, carottes, betteraves et radis, pois chiches croustillants assaisonnés, concombres et avocat, le tout servi sur un lit de nouilles soba au sésame. Garni de mayonnaise sriracha et de wonton frits pour encore plus de croquant.
- SALADE SAUMON FUMÉ CONFIT À L'ÉRABLE$30.00
- Salade Boeuf à la Thai$34.00 • 87% (8)Bavette marinée servie sur un mélange de salade de chou asiatique et de salade mixte avec gingembre rose mariné, graines de sésame rôties et coriandre, le tout arrosé d’un mélange de sauce thaïe aux piments doux et de vinaigrette gingembre et lime.
- CÉSAR - Poulet$25.00Poitrine de poulet grillée, laitue romaine, bacon fumé, croûtons, fromage Grana Padano et vinaigrette César.
BURGERS ET SANDWICHS
Nos galettes de bœuf sont faites à partir de bœuf canadien, sans hormones, antibiotiques, stéroïdes ou OGM.RÉCONFORTANTS CLASSIQUES
CÔTES LEVÉES SIGNATURE
Nos côtes levées de porc BBQ sont d’une exquise tendreté et offrent un goût classique qui transcende le temps. Servies avec salade de chou et frites signature.STEAKS PREMIUM
Nos steaks de la réserve sont certifiés AAA. Ils sont sélectionnés à la main pour leur qualité et leur persillage supérieurs, vieillis afin d’augmenter leur tendreté, assaisonnés de notre mélange d’épices et servis avec des légumes saisonniers, et votre choix d'à côté. Ajoutez une sauce pour 3$.POISSONS ET FRUITS DE MER
REPAS FAMILIAUX (Prêt-à-manger pour 4 pers.)
ENFANTS
EXTRAS
DESSERTS
BOISSONS
Bières
Vins rouges
MOUSSEUX- CHAMPAGNE / SPARKLING WINE - CHAMPAGNE
Vins blancs et mousseux
VIN ROSE / ROSE WINE
Condiments et ustensiles
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