Saveur Colombienne
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Articles en vedette
- le #1e plus sollicitéEmpanadas (6) / Chaussons (6) / Pies (6)
15,00 $ • 95% (40)
- le #2e plus sollicitéAjiaco Bogotano
23,00 $ • 88% (17)
- le #3e plus sollicitéPicada Colombienne / Colombian Picada
21,00 $ • 93% (16)
- Sancocho de Gallina / Ragoût de Poulet / Chicken Stew
25,50 $ • 83% (6)
- Pescado Frito / Poisson entiere frit
28,50 $
Entrées / Appetizers
- Chicharron / Couenne de Porc / Pork Rind13,00 $ • 82% (17)Poitrine de porc frite servi avec arepa, et Aji. / Fried pork belly served with arepa, and Aji.
- Empanadas (6) / Chaussons (6) / Pies (6)15,00 $ • 95% (40)Chaussons du mais frit, farci avec la viande hachée et patate, servi avec Aji. / Fried corn turnovers, stuffed with minced meat, and potato, served with Aji.
- Patacon (4) / Pommes de terre (4) / Potatoes (4)9,00 $ • 100% (14)Le patacón ou patacon pisao, à base de morceaux de banane plantain verte aplatis et frits, et servi avec Hogao (sauce creole) en accompagnement. / Patacón or patacon pisao, made with flattened and fried pieces of green plantain banana, and served with Hogao (Creole sauce) on the side.
- Palitos de Queso (10) / Bâtonnets de Fromage (8) / Cheese Sticks (8))15,00 $ • 100% (11)Bâtonnets de fromage mozzarella, enveloppés d'une bande de pâte «beurrée», et frit. / Mozzarella cheese sticks, wrapped in a strip of “buttery” dough, and fried.
- Morcilla / Boudin Noir / Black Pudding9,50 $ • 100% (6)Morcilla / Reillena Le boudin colombien contient du riz, de la ment, et d’autres épices. Servi avec arepa. / Morcilla / Reillena Colombian blood sausage contains rice, mint, and other spices. Served with arepa.
- Papa Criolla 1 Lb / Pomme de Terre Créole 1 Lb / Creole Potato 1 lb11,00 $Petites pommes de terre grelot jaune originaire de la Colombie, et servi avec Aji. / Small yellow baby potatoes originally from Colombia, and served with Aji.
- Chorizo9,50 $ • 85% (7)Chorizo Colombiano à base du porc haché en gros morceaux assaisonné avec coriandre, échalote, el’ingrédient secret…, etl’amour de grand-maman. Servi avec arepa. / Chorizo Colombiano made with pork chopped into large pieces seasoned with cilantro, shallot, the secret ingredient…, and grandma’s love. Served with arepa. /
- 1/2 Empanadas 3 Unités8,25 $ • 100% (5)Délicieux chaussons du maïs frit, sont farcis avec de la viande hachée et patate, Servi avec Aji, (sauce créole épicé)
Menu Repas Individuel - Spécialité Colombie / Individual Meal Menu - Colombian Specialty
- Lechona Colombienne / Colombian Lechona15,00 $ • 100% (7)Plat du porc désossé, farci avec du riz, la viande effilochée, de pois et différentes épices, cuit dans four. Servi avec peau croustillante, et arepa (pain du maïs). / Dish of boneless pork, stuffed with rice, shredded meat, peas, different spices, cooked in the oven. Served with crispy skin, and arepa (corn bread).
- Cazuela de Frijol / Casserole de Haricots / Bean Casserole23,00 $ • 66% (15)Ragoût de haricots rouges, avec riz blanc, plantain mûr, arepa, chorizo, morcilla (Boudin), Chicharron (flan du porc), avocat, et un œuf. / Red bean stew, with white rice, ripe plantain, arepa, chorizo, morcilla (Boudin), Chicharron (pork flan), avocado, and an egg.
- Picada Colombienne / Colombian Picada21,00 $ • 93% (16)Canapes divers, plantains, poitrine de porc, chorizo, morcilla (boudin), papa criolla (petites patates grelots jaunes colombiens), arepa et 2 empanadas, et servi avec Aji (sauce piquant). / Various canapes, plantains, pork belly, chorizo, morcilla (blood pudding), papa criolla (small Colombian yellow baby potatoes), arepa and 2 empanadas, and served with Aji (spicy sauce). /
- Tamal Tolimense14,50 $Pâte du riz savoureux, farci avec pilon de poulet et porc, carottes, patates et d’épices, cuit dans une feuille de bananier, servi avec arepa, et café ou chocolat chaud. / Tasty rice pasta, stuffed with chicken and pork drumstick, carrots, potatoes, and spices, cooked in a banana leaf, served with arepa, and coffee or hot chocolate.
- Bistec a Caballo / Steak de boeuf dans la sauce23,00 $Steak dans la sauce criolla, avec banane plantain, arepa et des oeufs
Menu Soupes Repas / Soups Meals Menu
- Ajiaco Bogotano23,00 $ • 88% (17)Soupe consistante aux trois sortes de patate et du poulet, avec une épice spéciale de la Guasca qui donne au plat une partie de son goût typique. Servi avec une cuisse de poulet, riz, câpres, et crème 35% en accompagnement. / Hearty soup with three kinds of potato and chicken, with a special Guasca spice that gives the dish some of its typical taste. Served with a chicken thigh, rice, capers, and 35% cream on the side.
- Sancocho de Gallina / Ragoût de Poulet / Chicken Stew25,50 $ • 83% (6)Bouillon à la poule avec patate, plantain vert, maïs, yuca (manioc), avec une saveur fumée incroyable. Servi avec riz blanc, l'avocat, et l’ají (sauce piquant) en accompagnement. / Chicken broth with potato, green plantain, corn, yuca (cassava), with an incredible smoky flavor. Served with white rice, avocado, and ají (spicy sauce) on the side.
- Mondongo / Tripes / Gut22,50 $Soupe très consistante aux tripes de Bœuf et porc, servi avec riz, arepa, et avocat. / Very hearty beef and pork tripe soup, served with rice, arepa, and avocado.
Menu Viandes Repas / Meat Meals Menu
- Chuleta Caleña / Côtelette de Calena / Calena Chop24,50 $ • 83% (6)Côtelette du porc panée, accompagné du riz blanc, patachon (plantain vert), et frites. / Breaded pork chop, served with white rice, patachon (green plantain), and fries.
- Sobrebarriga en Salsa / Ventre en Sauce / Belly in Sauce23,50 $ • 20% (5)Bifteck de flanc du bœuf (Bavette) dans guiso criollo (sauce creole), servi avec patate, yuca (manioc) dans la sauce, et riz blanc. / Beef flank steak (Bavette) in guiso criollo (creole sauce), served with potato, yuca (cassava) in the sauce, and white rice.
- Lengua en Salsa / Langue en Sauce / Tongue in Sauce23,00 $Langue de Bœuf dans guiso criollo avec pois et carottes, servi avec patate, yuca (manioc) dans la sauce, et riz blanc en accompagnement. / Beef tongue in guiso criollo with peas and carrots, served with potato, yuca (cassava) in the sauce, and white rice on the side.
- 1/2 Chuleta Caleña19,50 $une demi côtelette du porc panée, accompagné du riz blanc, patacon (plantain vert) et frites.
Menu Fruit de Mer - Repas / Seafood Menu - Meal
Menu Familial 4-6 Personnes / Family Menu 4-6 People
Boissons Liqueurs Colombiennes / Colombian Liqueurs Drinks
Jus Naturels / Natural Juices
Desserts
Menu Express
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