Restaurant Traiteur Samarange
• Cuisine européenne • Européenne moderne • Fruits de mer • Informations
3055 Boulevard Wilfrid-Hamel, 113
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7 h 00 - 20 h 00
7 h 00 - 22 h 00
Entrées / Starters
- Salsa de Mangue au Miel / Mango Honey Salsa14,00 $Avec échalote, oignon vert et crevette 6/8 grillée parfumé à l'ail. / With shallot, green onion, and grilled shrimp 6/8 flavored with garlic.
- Tartare de Saumon au Caviar / Salmon Tartare with Caviar12,00 $Yaourt, aneth, ciboulette-échalote et jus de citron. / Yogurt, dill, chives-shallot, and lemon juice.
- La Planche / The Board16,00 $Canard fumé, saumon, fumé et charcuteries. / Smoked duck, salmon, smoked, and charcuterie.
- Bruit de Mer / Sea Noise14,00 $Avec jus d'orange et sauce au lait de coco sur un lit de salade des algues. / With orange juice and coconut milk sauce on a bed of seaweed salad.
- Potage du Moment / Soup of the Moment6,00 $
- La Romaine / The Roman13,00 $Cœur de romaine, bacon croustillant, crouton à l'ail, l'huile d'olive, capres et vinaigrette maison. / Romaine heart, crispy bacon, garlic, olive oil croutons, capers, and homemade vinaigrette.
- Tartare de Bœuf / Bovine Tartar13,00 $Moutarde de Dijon, paprika, jaune d'œuf échalote, câpres et cornichon. / Dijon mustard, paprika, shallot egg yolk, capers, and pickle.
Plats de Résistance / Main Course
- Filet Mignon de Bœuf / Beef Tenderloin40,00 $Purée de Carotte, crevette 6/8, champignons king, bacon et légumes sauce au jus d'orange. / Carrot, shrimp puree 6/8 and king mushrooms, bacon, and vegetables with orange juice sauce.
- Filet de Saumon d'Atlantique / Atlantic Salmon Fillet28,00 $Riz cuit au jus de betteraves, légumes du jour et chips de légumes sauce à l'oignon vert. / Rice cooked in beet juice, vegetables of the day, and vegetable crisps with green onion sauce.
- Linguini à la Caciotore / Caciotore Linguini20,00 $Avec les épices du dragon. / With dragon spices.
- Pâtes du Jour / Pasta of the Day17,00 $Saucisson, champignons, bacon et légumes. / Sausage, mushrooms, bacon, and vegetables.
- Côté Tomahawk à l'Ail / Garlic Tomahawk Side110,00 $Purée de courge à l'ail noir, légumes grillés et sauce au baie de genièvre ou sauce au jus d'orange. / Black garlic squash puree, grilled vegetables, and juniper berry sauce, or orange juice sauce.
- Médaillon de Cerf / Deer Medallion30,00 $Sur un lit de légumes parfumé à l'ail, au gingembre, purée de panais et sauce au cèdres. / On a bed of vegetables flavored with garlic, ginger, parsnip purée, and cedar sauce.
- Noisettes de Filet de Porc Nagano27,00 $Coulis de poivrons rouge, crémeux de pois verts à l'ail, carotte et légumes du jour. / Red pepper coulis, creamy green peas with garlic, carrot, and vegetables of the day.
- Filet de Vivaneau / Snapper Fillet27,00 $Nage de poisson safranée, tuile de parmesan et patate éclaté au sauce à l'oignon vert. / Saffron fish nage, parmesan tuile, and potato burst with green onion sauce.
- Dos de Porc au Fenouil / Back of Pork with Fennel26,00 $Porc au fenouil, anis étoilé, sauce moutarde à l'ancienne, graine de coriandre, ail, vin blanc, gros sel, feuille de laurier-beurre et l'eau. / Pork with fennel, star anise, old-fashioned mustard sauce, coriander seed, garlic, white wine, coarse salt, bay leaf-butter, and water.
- Cuisse de Canard Confit / Confit Duck Leg25,00 $Patate, légumes et salade. / Potato, vegetables, and salad.
Carte des Desserts / Dessert Menu
- Crème Brulée / Creme Brulee10,00 $Parfumée au thé chaî et citrouille. / Flavored with chai tea and pumpkin.
- Mille Feuilles / Thousand Sheets13,00 $Tuile de chocolat et coulis de fraise. / Chocolate tile and strawberry coulis.
- L'île Flottante aux Fruits d'Allégera / The Floating Fruit Island of Allegera9,00 $
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