La Carcasse
4.9 x (190+) • Repas réconfortants • Cuisine américaine • Hamburgers • Informations
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277 Rue Saint Pierre
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Entrées / Appetizers
- Tartare de saumon érable et bacon / Bacon and maple salmon tartar.22,00 $ • 100% (6)Oignons verts et rouges, bacon, noix de Grenoble, mayonnaise bacon et érable. / green and red onions, bacon, walnuts, bacon and maple mayonnaise.
- Extra croûtons1,50 $ • 100% (19)500 ml croûtons( +- 10un)
- Salade Maison / House Salad11,00 $ • 100% (3)Mélange printanier, copeaux de parmesan frais, tomates confites, croutons à l'ail et vinaigrette au bacon. / Spring mix, fresh parmesan shavings, candied tomatoes, garlic croutons and bacon vinaigrette.
- Foie gras torchon14,00 $ • 81% (11)Foie gras torchon , confit d'oignons caramélisés, roquette et croutons / Torchon foie gras , caramelized onions , arugula and croutons.
- Salade César / Cesar Salad11,00 $ • 100% (16)Laitue romaine, émulsion ail rôti, lardons, copeau de parmesan frais et croutons maison. / Romaine lettuce, roasted garlic emulsion, diced bacon, fresh parmesan shavings and homemade croutons.
- Tartare de boeuf classique / Classic beef tartare22,00 $ • 75% (12)Oignons rouges et verts, cornichons sucrés, câpres, copeaux de parmesan. Dijonnaise classique. / Red and green onions, sweet pickles, capers, parmesan shavings. Classic Dijon.
- Tartare de thon coréen/ korean tuna tartare22,00 $Oignons verts et rouges, kimchi de concombres ,daikon, sésame, gingembre et piment coréen gochugaru. / green and red onions, cucumber kimchi, daikon, sesame, ginger and Korean gochugaru pepper.
- Salade de betteraves / Beet salad16,00 $Betteraves, pommes, noix de Grenoble caramélisées, roquette et fromage de chèvre fouetté miel et citron. / beets, apples, caramelized walnuts, arugula and honey-lemon whipped goat cheese.
- Carpaccio de bœuf au thé chai / Chai tea Beef carpaccio20,00 $Fines tranches de bœuf mariné aux épices chai, purée de courges butternut rôties, caramel de thé chai, roquette et parmesan. / Thin slices of beef marinated with chai spices, roasted butternut squash puree, chai tea caramel, arugula and parmesan.
Plats
- Burger Carcasse23,00 $ • 100% (90)Sauce BBQ café, lime, bacon, cheddar, oignons frits, mayonnaise maison , tomates et laitue. / BBQ coffee sauce, lime, bacon, cheddar, fried onions, homemade mayonnaise, tomatoes and lettuce.
- Risotto de côte de bœuf braisé / Braised prime rib risotto31,00 $ • 100% (22)Oignons rouges, champignons, bacon, oignons frits, demi-glace, caramel de biere foncée et copeaux de parmesan. / red onions, mushrooms, bacon, fried onions, demi-glace, dark ale caramel and parmesan shavings.
- Tartare de Boeuf classique/Classic beef tartare32,00 $ • 100% (43)Oignons rouges et verts, cornichons sucrés, câpres, copeaux de parmesan. Dijonnaise classique. / Red and green onions, sweet pickles, capers, parmesan shavings. Classic Dijon.
- Côtes Levées Carcasse / Ribs Carcass30,00 $ • 96% (28)Côtes levées sous - vide 24 heures, rub bbq , sauce bbq lime café. / 24 hour sous vide back ribs, bbq rub, bbq lime coffee sauce.
- Frites5,00 $ • 93% (15)Frites maison
- Tartare de saumon érable et bacon / Maple and bacon salmon tartar.32,00 $ • 100% (10)Oignons verts et rouges, bacon, noix de Grenoble, mayonnaise bacon et érable. / green and red onions, bacon, walnuts, bacon and maple mayonnaise.
- Extra croûtons1,50 $ • 100% (19)500 ml croûtons( +- 10un)
- Risotto aux Crevettes / Shrimp Risotto31,00 $ • 96% (26)Citron confits, oignons rouges, fenouil, gremolata menthe et agrumes, pois verts, épinards ,crevettes 16-20 et copeaux de parmesan. / Candied lemon, red onions, fennel, mint and citrus gremolata, green peas, spinach, 16-20 shrimp and parmesan shavings.
- Tartare de thon Coréen. / Korean tuna tartare.32,00 $ • 100% (4)Oignons verts et rouges, kimchi de concombres ,daikon, sésame, gingembre et piment coréen gochugaru. / green and red onions, cucumber kimchi, daikon, sesame, ginger and Korean gochugaru pepper
Desserts et breuvages
Puis-je passer une commande chez La Carcasse et me la faire livrer à Saint-Constant avec Uber Eats?
Oui. Vous pouvez passer une commande chez La Carcasse sur Uber Eats et vous la faire livrer à Saint-Constant.
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Comment puis-je passer une commande chez La Carcasse en ligne et me la faire livrer à Saint-Constant?
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Quelle est la meilleure chose à commander chez La Carcasse pour une livraison à Saint-Constant?
Si vous avez besoin de suggestions pour votre commande chez La Carcasse, consultez les articles présentés dans « Juste pour vous » sur cette page.
