LE LAAKAM
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Plats exotiques (+ accompagnement "RIZ")
- Attiéké au poulet15,00 €L’attiéké est la célèbre semoule de manioc surnommée
“couscous de Côte d’Ivoire”.C'est un plat à base de manioc fermenté qui est rapée ou granulée, accompagné du poulet. - Yassa poulet16,00 € • 73% (23)Le yassa (d'un mot créole de Casamance signifiant « frire ») est un plat
sénégalais à base d'oignons frits et de riz et qui est accompagné de poulet
marinée dans le citron puis frite . Servi avec du riz . - Mafé poulet16,00 € • 84% (69)Le mafé (ou maafé) est un ragoût ou une sauce traditionnelle (selon la
consistance) consomée en Afrique de l’Ouest et centrale . C’est un simple ragoût à
base de cacahuètes et de tomates préparé avec du poulet, qui est servi avec du riz. - Poulet mijoté à la maombe16,00 € • 75% (16)C'est une sauce preparée à partir des noix de palme à laquelle on rajoute du poulet et les condiments . Servi avec accompagnement(riz).
- Poulet sauté à la tomate16,00 €poulet sauté a la tomate, Servi avec accompagnement (riz).
- Poulet aux petits légumes16,00 €Servi avec accompagnement.
Spécialités camerounaises ( sans accompagnement) '' bien vouloir prendre un accompagnent en supplément merci ''
- Eru13,00 €Eru ( sans accompagnement)
veuillez choisir un accompagnement en supplément
,MERCILe nº 3 le plus aimé - Mbongo tchobi16,00 € • 100% (6)Le Mbongo tchobi est un plat d’origine Bassa. Ce plat est caractérisé par sa couleur noire non pas parce que l’on y ajoute de la braise, mais à cause d’une de
ses épices qu’il faut faire torréfier pour faire ressortir le goût et la bonne odeur. L'histoire relate que le Bongo’o est une recette d'amour découverte par une femme pour réduire les infidélités de son époux et le retenir auprés d'elle. - Poulet DG20,00 € • 87% (47)le poulet DG est un plat camerounais, c'est un ragout de poulet frit servi avec un cocktail de frites de plantains, de divers légumes et de divers aromates. Ce plat date des
années 1980. ‘DG’ dans le nom de la recette vient de ‘directeur général’.
Plats végétariens
Accompagnements
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